中烹協姜俊賢：中餐分餐制要從推廣“公筷公勺”入手

經濟日報-中國經濟網北京5月25日訊 受疫情影響，包括分餐制在內的餐桌文明的話題備受關注。對此，中國烹飪協會會長姜俊賢今日在出席2020“兩會議食廳”活動時表示，普及推廣分餐制，最簡便易行的辦法應該從推廣公筷公勺開始。他同時呼吁，餐飲企業要支持踐行分餐，為消費者分餐提供必要的服務。 姜俊賢表示，新冠肺炎疫情的出現也引發了公眾對于餐桌文明的討論。在他看來，從餐桌文化的角度來看，合餐制體現了中華民族的

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食堂承包到底是什么讓我們許多中小企業發展的領導者倍受尊敬

現在有很多商界領袖，學校領袖，他們更傾向于食堂承包成為第三方專業企業？ 為什么？ 主要原因是因為沒有他們自己知道，這份食堂合同內容可以通過有效地簡化員工就餐的管理工作流程，也大大提高了員工對企業的滿意度。所謂免費用餐的配餐模式是：消費者在食堂就餐前，可以自由選擇不同窗口、不同價位的食品；食品包括套餐、個人全肉、炒菜、面塊、零食、麻辣燙等；食堂需要建立最低餐費標準，保障員工自由選擇和消費的權利。園區

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時刻繃緊校園食品安全弦

當前，國內疫情防控向好態勢進一步鞏固，各地中小學正在陸續復學復課。校園熱鬧起來，食品安全問題也進入人們的視野。如何在做好疫情防控的同時保障學校師生“舌尖上的安全”，成為全社會都在關注的問題。 安全基于責任。保障校園食品安全，壓實主體責任至為關鍵。各地市場監管部門要督促學校嚴格按照相關法規政策要求，全面落實食品安全主體責任。特別要落實好學校校長負責制，各校主要領導要組織對學校食堂及供餐單位開展全面的

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國內精品酒店與國外差距的主要表現

1、酒店服務一說服務又是老生常談。但這確實是差距最大的地方，硬件可以花錢砸，但軟件不可以。我們的服務總是走極端，要不就無視客人要求不理客人，要不就無條件低聲下氣遷就客人把客人慣的沒樣，這都很令人頭疼。什么時候我們既能主動服務客人又能挺直腰板相互尊重呢。精品酒店的服務其實與普通高星級酒店有些不同。管家式服務不是隨便說說，很多酒店雖然有行政管家但他根本不知道這個到底是干什么。其實服務方面我們不一定非要

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